Rekomendasi Menu Sahur Sederhana ala Anak Kos

Bulan Ramadhan merupakan bulan yang dinantikan seluruh umat muslim karena memiliki banyak keberkahan dan keistimewaan. Pada bulan ini, kita menjalankan ibadah puasa dari terbit fajar hingga terbenamnya matahari. Oleh karena itu, dianjurkan untuk makan sahur guna mempersiapkan puasa agar terasa nyaman dan sehat. Banyak orang merasa kesulitan untuk bangun sahur dan cenderung tidak memiliki banyak waktu untuk memasak, tak terkecuali untuk mahasiswa indekos. Berikut beberapa rekomendasi menu sahur sederhana ala anak kos yang mudah diolah dan dapat Sahabat Dims terapkan.

1. Olahan Jamur Tiram
Mengolah jamur tiram cukup mudah dilakukan, terlebih untuk menu makan sahur. Kita hanya perlu merendam jamur dengan air panas sekitar 2-3 menit. Setelah itu peras airnya dan suwir-suwir sesuai selera. Tumis bawang putih hingga harum, beri sedikit air dan tunggu sampai mendidih. Masukkan jamur dan cabai rawit serta bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai matang dan cicipi rasanya. Masukkan potongan daun bawang, angkat dan tumis jamur tiram siap disajikan.

2. Telur Dadar Gulung Saus Asam Manis
Menu yang satu ini juga tak kalah mudah dilakukan. Sesuai dengan namanya, olahan ini berbahan dasar telur yang dikocok dengan terigu, air, garam, dan penyedap. Kemudian, panaskan teflon dengan api sedang lalu tuang kocokan telur dan gulung. Untuk sausnya, masukkan saus tomat, kecap manis, dan beberapa penyedap untuk menyesuaikan rasa. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena. Angkat dan siram saus di atas potongan gulungan telur.

3. Oseng Tahu Tempe
Cara membuat masakan ini cukup mudah. Tempe dan tahu dipotong kecil-kecil lalu goreng dan sisihkan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, gula, dan penyedap kemudian aduk rata. Masukkan tempe dan tahu lalu beri saus tiram, aduk hingga rata dan cicipinya rasanya. Setelah dirasa pas, oseng tahu tempe siap disantap dengan nasi hangat.

4. Sambal Goreng Kentang
Dengan tiga buah kentang besar Sahabat Dims dapat membuat menu simpel yang satu ini. Potong kentang menjadi dadu kemudian goreng dan sisihkan. Tumis bumbu bawang merah, bawang putih, dan cabai yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan kentang dan aduk, tuang sedikit air lalu masak sampai kering dan bumbu meresap. Sambel goreng kentang siap disajikan.

5. Terong Balado
Membuat terong balado juga sangat mudah dilakukan. Dimulai dari memotong tiga buah terong, lalu goreng dan tiriskan. Siapkan bumbu untuk menumis dan masukkan terong saat bumbu sudah matang. Aduk sebentar sampai menyerap dan cicipi rasanya. Terong Balado pun siap disajikan.

Selain rekomendasi di atas, ada banyak menu makanan dari bahan-bahan sederhana yang dapat Sahabat Dims kombinasikan dengan berbagai jenis masakan. Meski sederhana, menu-menu tersebut cukup untuk makan sahur sebagai bekal puasa seharian. Selamat mencoba Sahabat Dims!

(Ela)

Sumber: Briliofood.net/resep